{"id":887,"date":"2017-05-23T07:27:04","date_gmt":"2017-05-23T06:27:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.puurwilma.nl\/?page_id=887"},"modified":"2017-05-23T07:33:29","modified_gmt":"2017-05-23T06:33:29","slug":"zoete-aardappelmuffin-met-ei","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.puurwilma.nl\/index.php\/recepten\/zoete-aardappelmuffin-met-ei\/","title":{"rendered":"Zoete aardappelmuffin met ei"},"content":{"rendered":"<p>Ik had zin om weer eens iets nieuws te maken, ge\u00efnspireerd op een recept dat ik laatst voorbij zag komen. Zoete aardappelmuffin met ei. Iets dat ik makkelijk &#8217;s morgens kan maken, want de oven doet het grootste gedeelte van het werk.<\/p>\n<p>Ingredi\u00ebnten: <a href=\"http:\/\/www.puurwilma.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/zoete-aardappelmuffin-4-LR.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-893 size-medium\" src=\"http:\/\/www.puurwilma.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/zoete-aardappelmuffin-4-LR-225x300.jpg\" alt=\"zoete aardappelmuffin met ei\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.puurwilma.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/zoete-aardappelmuffin-4-LR-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.puurwilma.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/zoete-aardappelmuffin-4-LR.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>1 zoete aardappel<\/li>\n<li>klein beetje amandelmeel<\/li>\n<li>5\u00a0kleine cherrytomaatjes<\/li>\n<li>klein beetje geraspte kaas<\/li>\n<li>olijfolie<\/li>\n<li>peper en zout<\/li>\n<\/ul>\n<p>Bereidingswijze:<\/p>\n<ol>\n<li>Verwarm de oven voor op 180 graden<\/li>\n<li>Schil de zoete aardappel en rasp deze boven een kom<\/li>\n<li>Meng een klein beetje amandelmeel door de geraspte zoete aardappel<\/li>\n<li>Voeg een flinke scheut olijfolie en naar smaak peper en zout toe en meng alles goed door elkaar<\/li>\n<li>Vul een muffinvorm met bakpapier en vul elk vormpje met een laagje van de zoete aardappelmix<\/li>\n<li>Zet dit voor 15 minuten in de voorverwarmde oven<\/li>\n<li>Breek ondertussen 6 eieren in een kom en kluts deze met wat peper en zout<\/li>\n<li>Haal de vorm uit de oven en\u00a0vul elk vormpje met het eimengsel<\/li>\n<li>Snijd de tomaatjes doormidden en leg in elk vormpje een half tomaatje<\/li>\n<li>Verdeel wat geraspte kaas over elk vormpje (niet Paleo, wel lekker, je kunt ook geitenkaas gebruiken)<\/li>\n<li>Zet het geheel nog 15 minuten in de oven.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Eet smakelijk!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.puurwilma.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/zoete-aardappelmuffin-1-LR.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-889\" src=\"http:\/\/www.puurwilma.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/zoete-aardappelmuffin-1-LR-225x300.jpg\" alt=\"zoete aardappelmuffin met ei\" width=\"150\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.puurwilma.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/zoete-aardappelmuffin-1-LR-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.puurwilma.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/zoete-aardappelmuffin-1-LR.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.puurwilma.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/zoete-aardappelmuffin-2-LR.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-890\" src=\"http:\/\/www.puurwilma.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/zoete-aardappelmuffin-2-LR-225x300.jpg\" alt=\"zoete aardappelmuffin met ei\" width=\"150\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.puurwilma.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/zoete-aardappelmuffin-2-LR-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.puurwilma.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/zoete-aardappelmuffin-2-LR.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.puurwilma.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/zoete-aardappelmuffin-3-LR.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-891 alignleft\" src=\"http:\/\/www.puurwilma.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/zoete-aardappelmuffin-3-LR-225x300.jpg\" alt=\"zoete aardappelmuffin met ei\" width=\"150\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.puurwilma.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/zoete-aardappelmuffin-3-LR-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.puurwilma.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/zoete-aardappelmuffin-3-LR.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ik had zin om weer eens iets nieuws te maken, ge\u00efnspireerd op een recept dat ik laatst voorbij zag komen. Zoete aardappelmuffin met ei. Iets dat ik makkelijk &#8217;s morgens kan maken, want de oven doet het grootste gedeelte van het werk. Ingredi\u00ebnten: 1 zoete aardappel klein beetje amandelmeel 5\u00a0kleine cherrytomaatjes klein beetje geraspte kaas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":23,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.puurwilma.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/887"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.puurwilma.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.puurwilma.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puurwilma.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puurwilma.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=887"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.puurwilma.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/887\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":895,"href":"https:\/\/www.puurwilma.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/887\/revisions\/895"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puurwilma.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/23"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.puurwilma.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}