Ingredienten:
- 150 gram rundergehakt
- halve rode ui
- stukje prei
- stukje courgette
- halve rode paprika
- 5 eieren
- ras-el-hanout kruiden
- zeezout
- kokosolie
Bereidingswijze
- Rul het gehakt in een ruime hoeveelheid kokosolie
- Snij alle groenten klein en voeg ze toe aan het gehakt
- Voeg ras-el-hanout kruiden en zeezout toe
- Klop in een kom de eieren los
- Vet een taartvorm in met kokosolie
- Doe de gehakt groenten prut in de taartvorm
- Giet de eieren erover (als je taartvorm niet lekvrij is, de vorm bekleden met bakpapier)
- Plaats het geheel voor 25 minuten in de oven op 175 graden
Dit gerecht is warm lekker, maar ook de volgende dag nog heerlijk, eet smakelijk!