Brie walnoten salade

Ik had een stukje brie liggen dat op moest. Dus ik heb een nieuwe brie walnoten salade bedacht:

Ingrediënten:brie walnoten salade

  • 4 plakken brie
  • 6 snoeptomaatjes
  • beetje rucola met jonge bladsla
  • paar walnoten
  • honing
  • olijfolie
  • balsamicoazijn
  • gemalen peper en zeezout
  • kokosolie

Bereidingswijze:

  1. verwarm een beetje kokosolie in een koekenpan en leg de plakken brie erin, besprenkel de brie met wat honing en bak de brie aan beide zijden warm
  2. leg de sla op een bord en besprenkel met olijfolie en balsamicoazijn
  3. strooi wat gemalen peper en zeezout over de salade
  4. snij de snoeptomaatjes doormidden en verdeel ze over de sla
  5. verdeel de brie over de salade
  6. bestrooi het geheel met een paar gebroken walnoten

Eet smakelijk!

 

3 gedachten over “Brie walnoten salade

  1. miep

    Ik zie op jouw site diverse zaken staan waarvan ik dacht dat die niet in een paleo leefstijl thuishoren. Het betreft geitenkaas en geitenyoghurt en brie. Ik zou het heerlijk vinden als dit wel kan of mag. Kun en wil je mij uitleggen of ik dit wel mag eten? Alvast bedankt voor je reactie

    Reageren
    1. Wilma Tijssen Bericht auteur

      Hallo Miep,

      Als je kijkt naar welke voedingsmiddelen thuishoren in een strikte paleo lifestyle, dan horen zuivel en brie daar niet toe. Om jouw vraag of je dit wel mag eten te beantwoorden: het hangt er vanaf met welke reden je de paleo lifestyle volgt. Als je bijvoorbeeld intolerant bent voor bepaalde voedingsstoffen, dan kan er een reden zijn om geen zuivel of brie te gebruiken. Ik heb in m’n ‘strenge paleo periode’ geen zuivel en brie genuttigd. Toen ik clean was (mijn lichaam gereinigd van alle ballast) ben ik gaan proberen om geitenyoghurt te nuttigen. Mij bevalt dat goed. Lees hier meer over het verschil tussen zuivel van de koe en zuivel van de geit.
      Mijn advies aan jou zou zijn: jij bent zelf degene die bepaalt of je wel iets mag eten of niet. Rekeninghoudend met eventuele intoleranties. Je kunt ook de 80/20 regel toepassen, 80% volgens de richtlijnen en 20% ‘zondigen’. En vooral: luister naar je eigen lichaam. Voegt het je goed, dan is het toch prima? Krijg je last, bijvoorbeeld van je darmen, laat het voedingsmiddel dan staan.
      Veel succes,

      Groeten van Wilma

      Reageren

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *